Is cócaire Seapánach é Masaharu Morimoto mar is fearr aithne air mar Iron Chef ar an seó cócaireachta Seapánach Iron Chef agus a spin-off American Chef America. Bhí sé ina aoi-bhreitheamh freisin ar Hell’s Kitchen agus Top Chef.
Foilsíodh an chéad leabhar cócaireachta Morimoto, Morimoto: The New Art of Japanese Cooking, i 2007 agus fuair sé dhá ghradam ó Chumann Idirnáisiúnta na nGairmithe Cócaireachta.
Tábla Bio / Wiki
Ghlanfhiúchas
Ghnóthaigh a shlí bheatha rathúil glanfhiúchas de $ 15 milliún dó , chomh maith le tuarastal brabúsaí ó fhoinsí éagsúla.
Luath-Óige agus Oideachas
Rugadh Masaharu Morimoto ar 26 Bealtaine, 1995, i Hiroshima, an tSeapáin, mar Morimoto Masaharu. Is de shliocht na Seapáine é.
Rinne Morimoto staidéar in Ollscoil Tamagawa.
Gairme
D’oscail Morimoto bialann i Hiroshima go luath i 1980 tar éis dó oiliúint phraiticiúil a fháil ar ealaín sushi agus Kaiseki. Níos déanaí, fuair sé spreagadh ó theicnící cócaireachta an iarthair agus dhíol sé a bhialann chun taisteal go Meiriceá; mar thoradh air sin, bhí sé nochtaithe do stíleanna comhleá éagsúla ealaín agus bhí tionchar níos mó aige, ag socrú i gCathair Nua Eabhrac sa deireadh.
D'oibrigh Morimoto i roinnt bialanna mór le rá Manhattan, lena n-áirítear foireann feidhmiúcháin Sony Corporation agus cuairt a thabhairt ar VIPanna, príomhchócaire feidhmiúcháin Sony Club, agus príomhchócaire Nobu.
Le linn a chuid ama ag Nobu, sheol Morimoto an seó teilifíse Iron Chef, ach tar éis roinnt míonna ar an aer, cuireadh an seó ar ceal i 1999, agus d’fhág Morimoto an bhialann.
Níos déanaí an bhliain sin, i 2001, d’oscail sé Morimoto i Philadelphia. Ina theannta sin, d’oscail sé bialann Morimoto i Chelsea, Cathair Nua Eabhrac. Chomhoibrigh sé le Tadao Ando agus Goto Design Group chun a bhialann a leathnú ar fud an domhain, lena n-áirítear Wasabi i New Delhi agus Mumbai, an India, agus Morimoto i Boca Raton, Florida.
Chruthaigh Morimoto Ardaji Restaurant Ventures, LLC leis an lucht gnó Paul Ardaji, Sr. agus Paul Ardaji, Jr Nuair a dhearbhaigh Ardaji, chomh maith lena n-aonán infheistíochta Ardaji Restaurant Ventures, LLC, féimheacht, dhíscaoiligh an chomhpháirtíocht.
Tá Morimoto XEX i dTóiceo faoi úinéireacht Morimoto, a fuair réalta Michelin i 2008. Bhí sé le feiceáil freisin i roinnt seónna teilifíse eile, lena n-áirítear Recep Oke Rudy, a craoladh ar RCTI san Indinéis. Bhí Morimoto le feiceáil ar Hell’s Kitchen i 2010 chun iomaitheoir a mhúineadh conas sushi a dhéanamh. Bhí Morimoto i láthair freisin mar Aoi-Bhreitheamh i Séasúr 8 de Top Chef. Bhí sé mar aoi-réalta ar CBS’s Hawaii Five-0 agus rinne sé a chéad láithriú freisin ar chéad séasúr Ma Ke Kahakai.
Saol príobháideach
Sa bhliain 1978, phós Masaharu Morimoto Keiko Morimoto. Is tuismitheoirí bródúla triúr leanaí an lánúin.
Sheinn Morimoto, a ionduchtaíodh i Halla na Laoch Cócaireachta i 2011, ag an Sochar Míle Croí chun faoiseamh a thabhairt d’íospartaigh crith talún na Seapáine i mí Aibreáin 2011. Fuair sé Gradam James Beard freisin don speisialta.
In 2010, d’oscail sé dhá bhialann Morimoto eile i Napa Valley agus Waikiki, Haváí. D'oscail Morimoto bialann na hÁise Fusion Bistro i Nua Eabhrac i mí Dheireadh Fómhair 2013. I mí Aibreáin 2016, d'oscail sé Momosan Ramen & Sake ar Ascaill Lexington i gCathair Nua Eabhrac.
Tá cónaí ar Morimoto agus a theaghlach i Nua Eabhrac faoi láthair.
| Dáta breithe: | 1955, Bealtaine-26 |
|---|---|
| Aois: | 66 bliana d’aois |
| Náisiún Breithe: | An tSeapáin |
| Ainm | Masaharu Morimoto |
Tá súil agam gur bhain tú taitneamh as an alt agus fág do chuid ceisteanna sa chuid tuairimí le do thoil.
Go raibh míle maith agat
